Welcome to

Papa Lee Bakery and

Finntorps Konditori & Bakery

 

 

Bröd

Allt bröd är dagsfärskt och bakat i eget bageri.

Vi bakar allt ifrån Råg Levain till franska baguetter.

 

 

 

 

Bakverk

Klassiska kanelbullar samsas med gudomliga wienerbröd och croissanter.Alla bakverk är gjorda på äkta svenskt smör för den goda smakens skull.

 

 

 

Tårtor

Givetvis har vi Prinsesstårta - med hemmagjord vaniljkräm. Storfavoriten är annars Trio. Tre lager av olika sorters chokladmousse på en smördigestivebotten.

           

                  

                                  

Bröllopstårtor

Ni bestämmer vad Ni vill ha för tårta till Er stora dag. Vi gör vårt bästa för att Er bröllopstårta ska bli oförglömlig. Prata med Lee om Era ideér och önskemål.  

 

                          

                           

                              

Choklad

Vi gör handgjorda praliner av högsta kvalitet i smaker som hallon, karamell & rom och Söderblandning (te). På chokladsidan finns också Sarah Bernard, biskvier och chokladbollar.

 

 

 

Lunch & Brunch

Vi serverar lunch alla dagar i veckan, välj mellan härligt matiga sallader, bakad potatis, paj eller en god hemmagjord soppa.

 

                               

                              

 

 

 

 

 

 

Finntorps Konditori & Bakery -

Här möter svenskt 50-tal

internationellt kunnande!

Välkommen till Finntorps Konditori och Bakery, det lilla femtiotals-bageriet i ena hörnan av Finntorps torg, Nacka. Här arbetar ägaren, tillika bagare & konditor Lee Newby, tillsammans med sin familj. Lee har en gedigen utbildning i botten och har byggt upp sin teknik och sitt kunnande på kända, internationella etablissemang så som Sheraton Park Lane, The Intercontinental och The Lanesborough i London.Lee kom till Sverige från nordvästra England, via  London, Australien och Frankrike, för 12 år sedan. Han har sedan dess arbetat som konditor och chefsbagare på anrika konditoriet Vetekatten i Stockholm. Han har även vunnit den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor och representerat Sverige i Europa i tävlingen Mandarine Napoleon, där han vann en hedrande bronsmedalj.

Under hösten 2013 medverkar Lee i Kanal 5's storsatsning "Dessertmästarna" som en av deltagarna.

Lee tog över Finntorps Konditori & Bakery i augusti 2007 och har sedan dess skapat sitt eget unika koncept. Det gamla 50-talskonditoriet med servering både inne och ute finns kvar med sina tidstypiska detaljer. Nu erbjuds också en spännande atmosfär - det svenska folkhemmet möter internationellt kunnande. Sällan har det smakat så gott!

 

Papa Lee Bakery – A More Urban Side To It

 

Sedan snart ett år tillbaka har vi också öppnat ett café mitt i Stockholms innerstad. Mitt i det pulserande myllret högt uppe i Strindbergs gamla kvarter på Drottninggatan 102 finns numera chansen att ta en välbehövlig fikapaus i vårt mysiga café, köpa dagsfärskt bröd eller testa någon swenglish delikatess.

 

 

 

Besök oss!

 

Finntorps Konditori

Adress: Finntorpsvägen 1

Öppettider:    måndag - fredag   07.00-17.00

                     lördagar                 10.00-15.00

                     söndagar               10.00-15.00

 

                                                                         

 

                                     Papa Lee Bakery

                                     Adress: Drottninggatan 102          

                                     Öppettider:    tisdag - fredag     10.00-18.00

                                     lördagar                                     11.00-17.00

                                     söndagar-måndagar                  STÄNGT

                                    

                                     Telefon: 08-716 32 61

                                     Email: lee@finntorpskonditori.se

 

Läs mer om oss här!

 

 

Semlorna -

                      i en klass för sig

 

 

Semlorna som tillverkas på Finntorps Konditori & Bakery är berömda.

I början av året smygstartar semmel-säsongen som når sin kulmen Fettisdagen. Våra semlor är gjorda av hembakta, saftiga vetebullar, mandelfyllning och den ack så viktiga vispgrädden.

Både år 2008 och nu senast 2013 vann vi semmeltesten och fick utmärkelsen "Godaste semlan i Nacka" av Nacka-Värmdö Posten. 

Juryns motivering löd bl a "Den allra snyggaste semlan i testet, ser ut som en riktig bakelse. Grädden är fräsch och lagom vispad, dessutom ser den klart aptitligast ut. Perfekt trekantigt lock. Bullen smakar mycket kardemumma och är lagom tung."

Välkomna in och prova!